Bolo de Capim de Cidreira com Toque de Limão

A receita de bolo de capim de cidreira é uma deliciosa opção para quem busca um lanche saudável e reconfortante no dia a dia. Este bolo combina o sabor suave e refrescante do capim de cidreira com um toque cítrico...

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Categoria: Entradas

Dificuldade

Fácil

Porções

Tempo

30 minutos

Materiais Necessários

Colher de pau ou espátula
Forma de bolo
Fouet ou batedor

Palito para teste de cozimento
Tigela grande

Ingredientes Usados

Açúcar mascavo
Capim de cidreira
Farinha de trigo integral

Fermento em pó
Leite de amêndoas
Limão

Óleo de coco
Ovos

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com óleo de coco.

Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo integral, o açúcar mascavo e o fermento em pó.

Em outra tigela, bata os ovos, o óleo de coco, o leite de amêndoas, o suco de limão e as raspas de limão até obter uma mistura homogênea.

Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa até que tudo esteja bem incorporado. Por fim, adicione o capim de cidreira picado.

Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Deixe esfriar antes de desenformar e sirva.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	180
Proteinas	3g
Carboidratos	25g
Gorduras	8g
Acucar	10g
Colesterol	30mg
Fibra	2g
Sodio	150mg
Porcao	1 fatia (aproximadamente 100g)

Ingredientes Alérgenicos

Glúten (farinha de trigo)
Ovos
Amêndoas (leite de amêndoas)

Ingredientes que podem ser substituídos

Farinha de arroz (para versão sem glúten)
Açúcar de coco (para versão com baixo índice glicêmico)
Óleo de girassol (para versão sem sabor de coco)

Escrito por masterchefcaseiro

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