Ovo Recheado com Torta de Limão: A Combinação Perfeita para a Sua Páscoa

O Sabor da Páscoa que Me Fez Voltar à Infância

Quando eu era criança, minha parte favorita da Páscoa não era apenas o chocolate, mas a surpresa que vinha dentro do ovo. Minha avó sempre tinha um jeito especial de tornar cada momento mais doce, e um ano ela me presenteou com um Ovo recheado com torta de limão. A casca crocante de chocolate ao leite combinava perfeitamente com o recheio cremoso e levemente azedinho do limão. Foi amor à primeira mordida! Desde então, essa sobremesa se tornou uma tradição na minha casa.

Hoje, quero compartilhar com você essa receita deliciosa, que une o sabor irresistível do chocolate com a refrescância da torta de limão.

Ingredientes para Fazer o Ovo Recheado com Torta de Limão

Antes de começar, vamos reunir tudo o que precisamos para essa delícia.

Para a casca do ovo:

• 300g de chocolate ao leite ou meio amargo (da sua preferência)
• Forma de silicone ou acetato para ovo de Páscoa (250g)

Para o recheio de torta de limão:

• 1 lata de leite condensado
• Suco de 2 limões
• Raspas de 1 limão
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 1 pacote de biscoito maisena
• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida

Para a cobertura:

• 2 claras de ovo
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• Raspas de limão para decorar

Agora que temos tudo em mãos, vamos à parte mais divertida: preparar o nosso ovo recheado!

Como Fazer o Ovo Recheado com Torta de Limão

Passo 1: Preparando a Casca do Ovo

A base do nosso ovo é feita de chocolate derretido. Para garantir que ele fique crocante e brilhoso, siga estas etapas:

1. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos, mexendo sempre para não queimar).
2. Se quiser um acabamento profissional, faça a temperagem do chocolate: despeje-o sobre uma superfície de mármore e mexa até atingir cerca de 28°C (se não tiver termômetro, observe quando ele estiver mais espesso e menos quente ao toque).
3. Despeje o chocolate na forma de ovo de Páscoa e espalhe bem para cobrir toda a superfície.
4. Leve à geladeira por cerca de 10 minutos, até endurecer.
5. Repita o processo com uma segunda camada para deixar a casca mais resistente.
6. Retorne à geladeira até a forma ficar “opaca”, sinal de que o chocolate está pronto para ser desenformado.

Passo 2: Fazendo o Recheio de Torta de Limão

Agora vamos preparar o recheio cremoso que vai transformar esse ovo em uma verdadeira sobremesa especial.

1. No liquidificador, misture o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão. Bata até obter um creme homogêneo e firme.
2. Em uma tigela, triture os biscoitos maisena até virarem uma farofa fina.
3. Adicione a manteiga derretida e misture até formar uma massa.
4. Espalhe essa base de biscoito dentro da casca do ovo de chocolate, pressionando levemente.
5. Despeje o creme de limão por cima e nivele com uma espátula.
6. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora para firmar.

Passo 3: Preparando o Merengue para a Cobertura

O merengue dá aquele toque especial de torta de limão tradicional.

1. Em uma panela, leve as claras e o açúcar ao fogo baixo, mexendo sempre até o açúcar dissolver.
2. Retire do fogo e bata com uma batedeira em velocidade alta até formar picos firmes.
3. Espalhe o merengue sobre o recheio de limão, criando picos com a espátula.
4. Se tiver um maçarico culinário, doure levemente a superfície para um acabamento ainda mais bonito.

Dicas para um Ovo Recheado com Torta de Limão Perfeito

• Use chocolate de boa qualidade: Ele faz toda a diferença na textura e no sabor do ovo.
• Experimente outras versões: Se quiser variar, substitua o limão por maracujá para um toque diferente.
• Capriche na decoração: Além das raspas de limão, você pode adicionar pedacinhos de chocolate branco ou confeitos para deixar o ovo ainda mais bonito.
• Armazene corretamente: Se não for consumir imediatamente, mantenha o ovo na geladeira, em um recipiente fechado, por até 3 dias.

Esse Ovo recheado com torta de limão é uma sobremesa perfeita para a Páscoa, combinando o doce do chocolate com a acidez refrescante do limão. Além de delicioso, ele é uma ótima opção para presentear ou vender nessa época do ano.

Agora que você já sabe como fazer, que tal testar essa receita e encantar sua família? Tenho certeza de que todos vão amar!

Resumo Rápido

• Casca crocante: Feita com chocolate ao leite ou meio amargo.
• Recheio cremoso: Mistura de leite condensado, creme de leite e suco de limão.
• Base crocante: Biscoito maisena com manteiga.
• Cobertura especial: Merengue caseiro dourado.
• Tempo de preparo: Cerca de 2 horas.

Agora me conta: você já provou essa combinação incrível? 😍🍫🍋