Ovo de Páscoa Trufado com Amêndoas e Laranja

O Ovo de Páscoa Trufado é uma verdadeira obra-prima da confeitaria brasileira, perfeito para celebrar a Páscoa de forma deliciosa e sofisticada. Esta receita combina a riqueza do chocolate com um recheio cremoso de trufa, que leva amêndoas e um...

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Categoria: Doces

Dificuldade

medio

Porções

Tempo

120

Materiais Necessários

Espátula para mexer
Forma de ovo de Páscoa
panela para banho-maria

Tigela para misturar

Ingredientes Usados

Amêndoas picadas
Chocolate meio amargo
Creme de leite

Modo de Preparo

Derreta 300g do chocolate meio amargo em banho-maria, mexendo até ficar liso. Reserve 100g para a cobertura.

Com o chocolate derretido, preencha a forma de ovo de Páscoa, espalhando bem e garantindo que as bordas fiquem grossas. Leve à geladeira por 30 minutos para firmar.

Em uma tigela, misture o creme de leite, as amêndoas picadas, as raspas de laranja e o licor (se estiver usando) até formar um recheio homogêneo. Retire o ovo da forma, preencha com a mistura de trufa e cubra com o chocolate reservado. Deixe na geladeira até firmar, aproximadamente 1 hora.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	2500
Proteinas	30g
Carboidratos	200g
Gorduras	150g
Acucar	120g
Colesterol	80mg
Fibra	10g
Sodio	50mg
Porcao	500g

Ingredientes Alérgenicos

Amêndoas
Chocolate (pode conter traços de leite)

Ingredientes que podem ser substituídos

Chocolate ao leite (para quem prefere um sabor mais doce)
Creme de leite vegetal (para uma versão vegana)
Nozes ou castanhas (como alternativa às amêndoas)

Escrito por Alex Couto

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