Receita com ostras e ingredientes naturais: Ostras à Brás

A receita de Ostras à Brás é uma deliciosa combinação que traz o sabor do mar para a mesa de forma inovadora. Com um toque brasileiro, este acompanhamento é ideal para quem busca uma experiência gastronômica rica e saborosa, utilizando...

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Categoria: Acompanhamentos

Dificuldade

Fácil

Porções

Tempo

30 minutos

Materiais Necessários

Colher de pau
Faca de ostras
Panela

Prato para servir

Ingredientes Usados

1 cebola média picada
1/2 xícara de coentro picado
1/2 xícara de creme de leite

1/4 xícara de azeite de oliva
1/4 xícara de queijo parmesão ralado
12 unidades de ostras frescas

2 dentes de alho picados
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. Abra as ostras com cuidado, utilizando uma faca apropriada, e reserve a carne e a concha.

2. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

3. Adicione as ostras à panela, tempere com sal e pimenta-do-reino, e cozinhe por cerca de 3 minutos.

4. Misture o creme de leite e o queijo parmesão, mexendo bem até que o queijo derreta e o molho fique homogêneo.

5. Finalize com o coentro picado e sirva a mistura nas conchas das ostras, decorando com um pouco mais de coentro se desejar.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	250
Proteinas	15g
Carboidratos	5g
Gorduras	20g
Acucar	1g
Colesterol	70mg
Fibra	0g
Sodio	300mg
Porcao	1 porção

Ingredientes Alérgenicos

Ostras
Creme de leite
Queijo parmesão

Ingredientes que podem ser substituídos

Creme de leite (substituir por leite de coco para uma versão vegana)
Queijo parmesão (substituir por levedura nutricional para uma versão vegana)

Escrito por masterchefcaseiro

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