Receita de Sopa de Lentilha Beneditina

A Receita de Sopa de Lentilha Beneditina é uma opção deliciosa e nutritiva para o almoço em família. Com um sabor marcante e ingredientes frescos, essa sopa é perfeita para aquecer o coração e aumentar a energia de todos à...

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Categoria: Pratos Principais

Dificuldade

Fácil

Porções

Tempo

Materiais Necessários

Colher de pau
Faca e tábua de corte
Panela grande

Ingredientes Usados

1 cebola média picada
1 cenoura média picada
1 colher de sopa de salsinha picada para decorar

1 folha de louro
1 talo de salsão picado
1 xícara de lentilha

2 colheres de sopa de azeite de oliva
2 dentes de alho picados
4 xícaras de caldo de legumes

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e adicione a cebola, o alho, a cenoura e o salsão. Refogue por cerca de 5 minutos até que os legumes estejam macios.

Adicione a lentilha, o caldo de legumes e a folha de louro. Deixe ferver e depois reduza o fogo. Cozinhe por aproximadamente 20 minutos, ou até que as lentilhas estejam macias.

Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Retire a folha de louro, sirva a sopa quente e decore com salsinha picada.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	250
Proteinas	15g
Carboidratos	40g
Gorduras	7g
Acucar	3g
Colesterol	0mg
Fibra	12g
Sodio	500mg
Porcao	1 prato (250g)

Ingredientes que podem ser substituídos

Caldo de legumes caseiro
Azeite de abacate
Ervas frescas a gosto

Escrito por masterchefcaseiro

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