Receita de refeição frugal monástica: Purê de Batata com Ervas

A Receita de refeição frugal monástica traz um purê de batata com ervas que é simples, saboroso e nutritivo. Ideal para acompanhar pratos principais, este purê é uma homenagem à culinária brasileira que valoriza ingredientes acessíveis e saudáveis. Com um...

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Categoria: Acompanhamentos

Dificuldade

Fácil

Porções

Tempo

20 minutos

Materiais Necessários

Colher de sopa
Descascador de legumes
Faca

Garfo ou espremedor de batatas
Panela
tigela

Ingredientes Usados

1 colher de sopa de cebolinha picada
1 colher de sopa de salsinha picada
1 kg de batata inglesa

1/2 xícara de leite
50 g de manteiga
Pimenta-do-reino a gosto

Sal a gosto

Modo de Preparo

Descasque as batatas e corte-as em pedaços grandes. Cozinhe em água fervente até ficarem macias, cerca de 15 minutos.

Escorra as batatas e coloque-as em uma tigela. Amasse-as com um garfo ou um espremedor de batatas até obter um purê liso.

Adicione a manteiga, o leite, a salsinha, a cebolinha, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados e o purê esteja cremoso.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	210
Proteinas	3g
Carboidratos	35g
Gorduras	8g
Acucar	1g
Colesterol	30mg
Fibra	3g
Sodio	150mg
Porcao	Porção de 100g

Ingredientes Alérgenicos

Leite
Glúten (se a manteiga for contaminada)

Ingredientes que podem ser substituídos

Batata doce (para uma versão mais doce)
Óleo vegetal (para uma versão vegana)
Leite vegetal (para uma versão vegana)

Escrito por masterchefcaseiro

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