Receita de ensopado medieval dos monges

O ensopado medieval dos monges é uma receita que remete aos tempos antigos, quando os monges eram conhecidos por sua habilidade em preparar pratos saborosos e nutritivos. Este ensopado é uma combinação rica de legumes e proteínas, que traz a...

Ver mais

Categoria: Acompanhamentos

Dificuldade

Fácil

Porções

Tempo

30 minutos

Materiais Necessários

Colher de pau
Faca
Panela grande

Ingredientes Usados

1 abobrinha cortada em cubos
1 batata-doce média em cubos
1 cebola média picada

1 colher de chá de pimenta-do-reino
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de ervas finas (salsa, cebolinha e tomilho)

1 litro de caldo de legumes
2 cenouras cortadas em rodelas
2 colheres de sopa de azeite de oliva

2 dentes de alho picados
300g de carne de boi em cubos

Modo de Preparo

Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem dourados.

Acrescente a carne de boi e cozinhe até que esteja bem dourada por todos os lados.

Adicione as cenouras, a batata-doce e a abobrinha, misturando bem. Em seguida, adicione o caldo de legumes, o sal, a pimenta-do-reino e as ervas finas. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, até que os legumes estejam macios.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	350
Proteinas	25g
Carboidratos	40g
Gorduras	15g
Acucar	5g
Colesterol	70mg
Fibra	7g
Sodio	600mg
Porcao	1 prato (250g)

Ingredientes Alérgenicos

Carne de boi
Azeite de oliva

Ingredientes que podem ser substituídos

Carne de frango
Óleo de girassol
Caldo de galinha

Escrito por masterchefcaseiro

Receitas Relacionadas

Receita de Pastel de Forno Recheado Bem Simples que Derrete na Boca

Últimos Posts Publicados

Preparo de um Prato Colorido, Soltinho e Cheio de Sabor, Receita Fácil de Arroz à Grega Para o Dia a Dia!

Receita de ensopado medieval dos monges

Dificuldade

Porções

Tempo

Materiais Necessários

Ingredientes Usados

Modo de Preparo

Tabela Nutricional

Ingredientes Alérgenicos

Ingredientes que podem ser substituídos

Escrito por masterchefcaseiro

Receitas Relacionadas

Receita de Pastel de Forno Recheado Bem Simples que Derrete na Boca

Receita de sobremesa saudável e deliciosa com maçã: Doce de Maçã com Canela e Aveia

Crepioca Deliciosa com Recheio de Queijo e Ervas

Bolo Mesclado de Liquidificador da Vovó

Últimos Posts Publicados

Preparo de um Prato Colorido, Soltinho e Cheio de Sabor, Receita Fácil de Arroz à Grega Para o Dia a Dia!

Passo a Passo para Zero Desperdício e Máximo Sabor de Comida Boa de Arroz à Grega sustentável

Guia Completo e Passo a Passo de como preparar uma delicia de ARROZ A GREGA.

Receita de ARROZ À GREGA Irresistível