Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
Em uma tigela, bata a manteiga com os açúcares até obter um creme claro e fofo. Adicione o ovo e a essência de baunilha, misturando bem.
Em outra tigela, misture a farinha, o cacau e o fermento. Gradualmente, incorpore essa mistura à massa, mexendo até que tudo esteja bem combinado. Adicione as gotas de chocolate e misture novamente.
Com a ajuda de duas colheres, forme pequenas bolinhas de massa e coloque-as na assadeira, deixando espaço entre elas.
Leve ao forno por cerca de 10-12 minutos, ou até que as bordas estejam firmes. Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por 5 minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.