Couve-Flor Assada com Molho de Iogurte e Ervas

A couve-flor assada com molho é uma entrada deliciosa e saudável, perfeita para quem busca opções leves no dia a dia. Esta receita combina a textura crocante da couve-flor assada com um molho cremoso de iogurte e ervas, que traz...

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Categoria: Entradas

Dificuldade

medio

Porções

Tempo

20 minutos

Materiais Necessários

Assadeira
Colher de chá
Colher de sopa

Espátula
Faca
Papel manteiga

Tigela para misturar

Ingredientes Usados

Alho
Azeite de oliva
Cebolinha

Couve-flor
Iogurte natural
Páprica doce

Pimenta-do-reino
Sal
Salsinha

Suco de limão

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 200°C.

Limpe a couve-flor, removendo as folhas e cortando-a em floretes. Em uma tigela, misture os floretes com azeite, sal, pimenta-do-reino e páprica até que estejam bem cobertos.

Coloque os floretes em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse por 25-30 minutos, ou até que estejam dourados e macios.

Enquanto isso, prepare o molho misturando o iogurte, suco de limão, salsinha, cebolinha e alho em uma tigela. Reserve na geladeira até a hora de servir.

Retire a couve-flor do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva com o molho ao lado.