Escalope ao Molho: Uma Receita Rápida e Deliciosa
A culinária é uma arte que permite explorar diferentes sabores, texturas e combinações de ingredientes. Uma receita que tem conquistado o paladar de muitas pessoas é o Escalope ao Molho, um prato de carne saboroso e versátil que pode ser preparado de forma rápida e fácil. Neste artigo, vamos explorar como fazer um delicioso Escalope ao Molho, perfeito para uma refeição especial em casa ou para impressionar seus convidados em um jantar.
**Preparando o Escalope ao Molho**
Para preparar o Escalope ao Molho, você precisará dos seguintes ingredientes:
– Escalopes de carne
– Sal e pimenta a gosto
– Farinha de trigo
– Manteiga
– Cebola picada
– Caldo de carne
– Vinho branco seco
– Creme de leite
– Mostarda
– Salsinha picada
**Passo a passo**
1. Tempere os escalopes com sal e pimenta a gosto.
2. Passe os escalopes na farinha de trigo, retirando o excesso.
3. Em uma frigideira, derreta a manteiga e doure os escalopes dos dois lados. Reserve.
4. Na mesma frigideira, refogue a cebola picada.
5. Adicione o caldo de carne, o vinho branco e deixe reduzir.
6. Acrescente o creme de leite e a mostarda, mexendo bem.
7. Volte os escalopes para a frigideira e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
8. Finalize com salsinha picada e sirva quente.
**Dicas para um Escalope ao Molho perfeito**
– Escolha uma carne macia e de boa qualidade para garantir um prato suculento.
– Não deixe o molho ferver em excesso para não perder a cremosidade.
– Sirva o Escalope ao Molho acompanhado de arroz branco ou purê de batatas.
**Conclusão**
O Escalope ao Molho é uma opção versátil e deliciosa para quem aprecia um bom prato de carne. Com ingredientes simples e um passo a passo fácil, você pode preparar essa receita em casa e surpreender a todos com o sabor e a sofisticação desse prato. Experimente fazer o Escalope ao Molho na sua próxima refeição e desfrute de uma verdadeira experiência gastronômica.
