Filé Mignon ao Molho
Filé mignon ao molho é uma receita sofisticada e deliciosa, perfeita para servir em um jantar especial. Essa carne suculenta, combinada com um molho saboroso, é uma opção certeira para impressionar seus convidados. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita clássica de filé mignon ao molho e dar dicas para tornar o prato ainda mais especial.
Ingredientes:
– 4 bifes de filé mignon
– Sal e pimenta a gosto
– 2 colheres de sopa de manteiga
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 1 xícara de vinho tinto seco
– 1 xícara de caldo de carne
– 1 colher de sopa de farinha de trigo
– Ervas frescas a gosto (como tomilho e alecrim)
Modo de preparo:
1. Tempere os bifes de filé mignon com sal e pimenta a gosto.
2. Em uma frigideira grande, derreta a manteiga e doure os bifes de todos os lados. Reserve.
3. Na mesma frigideira, adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem dourados.
4. Acrescente o vinho tinto e deixe reduzir pela metade.
5. Dissolva a farinha de trigo no caldo de carne e adicione à frigideira, mexendo sempre até engrossar.
6. Retorne os bifes de filé mignon à frigideira e deixe cozinhar por mais alguns minutos, até atingir o ponto desejado.
7. Finalize com ervas frescas picadas por cima.
Sirva o filé mignon ao molho acompanhado de batatas rústicas e legumes grelhados para uma refeição completa e sofisticada. Essa receita é uma ótima opção para um jantar especial ou para impressionar aquela pessoa querida.
Experimente variar o molho adicionando cogumelos, mostarda Dijon ou creme de leite para dar um toque diferente à receita. O filé mignon ao molho é versátil e pode ser adaptado de acordo com o seu gosto pessoal.
Em resumo, o filé mignon ao molho é uma receita clássica e sofisticada, perfeita para ocasiões especiais. Com ingredientes de qualidade e um preparo cuidadoso, você pode criar um prato memorável que certamente será um sucesso. Surpreenda seus convidados com essa deliciosa opção e desfrute de uma refeição inesquecível.
Esperamos que tenha gostado dessa sugestão de receita e que possa experimentá-la em breve. Aproveite o sabor incrível do filé mignon ao molho e compartilhe essa experiência com seus amigos e familiares. Bon appétit!
