A focaccia caseira é um pão italiano delicioso e fácil de fazer em casa. Com uma receita artesanal simples, é possível preparar uma massa de focaccia macia e saborosa para desfrutar em qualquer momento do dia. Os pães italianos são conhecidos por sua textura única e sabor marcante, e a focaccia não é exceção.
**Receita de Pão Italiano: Focaccia Caseira**
**Ingredientes:**
– 500g de farinha de trigo
– 10g de fermento biológico seco
– 300ml de água morna
– 50ml de azeite de oliva
– Sal a gosto
– Alecrim fresco
– Sal grosso
**Modo de Preparo:**
1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento biológico e o sal.
2. Adicione a água morna e o azeite de oliva, misturando bem até formar uma massa homogênea.
3. Sovar a massa por aproximadamente 10 minutos, até que fique elástica e macia.
4. Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
5. Em uma assadeira untada, coloque a massa e espalhe delicadamente com as mãos, formando pequenas cavidades.
6. Regue a superfície da focaccia com azeite de oliva, salpique sal grosso e alecrim fresco.
7. Deixe a focaccia descansar por mais 30 minutos.
8. Pré-aqueça o forno a 200°C e asse a focaccia por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.
**Massa de Focaccia: Dicas e Variações**
– Você pode adicionar tomates cereja, azeitonas, queijo parmesão ralado ou outros ingredientes de sua preferência na cobertura da focaccia.
– Experimente substituir parte da água por leite na receita para uma focaccia ainda mais macia.
– Para uma versão mais rústica, utilize farinha de trigo integral na massa da focaccia.
– A focaccia é perfeita para acompanhar antepastos, patês, queijos e vinhos.
**Conclusão**
A focaccia caseira é uma opção versátil e saborosa para quem aprecia pães artesanais e a culinária italiana. Com poucos ingredientes e um pouco de paciência, é possível preparar uma focaccia macia e aromática em casa. Experimente essa receita de pão italiano e surpreenda-se com o resultado. Buon appetito!
