A fritada de legumes é um prato versátil e saudável que pode ser uma opção deliciosa para qualquer refeição. Feita com uma variedade de legumes frescos, essa receita fácil é uma ótima maneira de adicionar mais vegetais à sua dieta e desfrutar de uma refeição caseira cheia de sabor.
**Ingredientes:**
– 2 cenouras
– 1 abobrinha
– 1 pimentão vermelho
– 1 cebola
– 4 ovos
– Sal e pimenta a gosto
– Azeite de oliva
**Modo de preparo:**
1. Comece cortando os legumes em pedaços pequenos. Você pode escolher os legumes de sua preferência, como brócolis, couve-flor, cogumelos, entre outros.
2. Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de azeite de oliva em fogo médio.
3. Adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente.
4. Acrescente os demais legumes e refogue por alguns minutos, mexendo ocasionalmente.
5. Em uma tigela, bata os ovos e tempere com sal e pimenta a gosto.
6. Despeje os ovos batidos sobre os legumes na frigideira e mexa delicadamente.
7. Cozinhe em fogo baixo por alguns minutos, até que os ovos estejam firmes.
8. Sirva a fritada de legumes quente, acompanhada de uma salada verde ou arroz integral.
Essa receita de fritada de legumes é uma opção saudável e deliciosa para qualquer refeição do dia. Os legumes adicionam cor, sabor e textura ao prato, enquanto os ovos fornecem proteína e nutrientes essenciais. Experimente fazer essa receita fácil em casa e desfrute de uma refeição caseira nutritiva e saborosa.
Espero que tenha gostado dessa sugestão de fritada de legumes e que possa experimentar em breve em sua própria cozinha. Aproveite todos os benefícios de uma refeição saudável e cheia de sabor com essa receita simples e prática. Bon appétit!
