Receita de Cone Trufado: O Doce Perfeito para Qualquer Ocasião

Se tem uma coisa que sempre me traz boas lembranças, é o cheirinho de chocolate derretendo na cozinha. Foi assim que comecei a me aventurar no mundo dos doces, testando receitas simples, mas que faziam sucesso com todo mundo. Uma delas é o cone trufado, uma sobremesa deliciosa, fácil de fazer e perfeita tanto para vender quanto para saborear em casa.

O que é um Cone Trufado?

O cone trufado nada mais é do que um cone de sorvete recheado com um creme de chocolate bem cremoso e coberto com uma camada extra de chocolate. Ele pode ser recheado com brigadeiro, ganache, doce de leite, beijinho e até combinações mais elaboradas, como Nutella ou morango.

Além de delicioso, ele é uma opção incrível para presentear ou vender, pois tem uma apresentação bonita e um sabor irresistível.

Ingredientes Necessários para Fazer Cone Trufado

Para fazer o seu cone trufado, você vai precisar de poucos ingredientes fáceis de encontrar.

Para a casquinha:

• 6 casquinhas de sorvete (tipo biju ou waffle)
• 300g de chocolate meio amargo ou ao leite para banhar

Para o recheio trufado:

• 200g de chocolate meio amargo
• 100g de creme de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

Para a cobertura e decoração:

• 100g de chocolate derretido para selar os cones
• Granulados, castanhas picadas, raspas de chocolate ou confeitos para decorar

Como Fazer o Cone Trufado

Agora que temos os ingredientes, vamos ao modo de preparo! O processo é simples e vale muito a pena.

1. Preparando a Casquinha

Antes de tudo, é importante criar uma proteção para que a casquinha do sorvete não amoleça com o recheio. Para isso, derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria e pincele uma camada fina dentro de cada cone. Deixe secar em temperatura ambiente ou leve à geladeira por alguns minutos.

2. Fazendo o Recheio Trufado

1. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo bem até ficar homogêneo.
2. Acrescente o creme de leite e misture até formar um creme liso.
3. Adicione a manteiga e a essência de baunilha e mexa até tudo se incorporar.
4. Deixe esfriar por alguns minutos antes de rechear os cones.

3. Montando os Cones

1. Com a casquinha já coberta com chocolate e seca, coloque o recheio trufado até próximo da borda.
2. Leve os cones para a geladeira por cerca de 20 minutos para firmar um pouco o recheio.
3. Depois, cubra a abertura com chocolate derretido para selar o cone e evitar que o recheio vaze.

4. Finalização e Decoração

1. Mergulhe a parte aberta do cone no chocolate derretido para criar uma tampa crocante.
2. Decore com granulados, raspas de chocolate, castanhas picadas ou o que preferir.
3. Deixe secar completamente antes de armazenar ou servir.

Variações de Recheio para Cone Trufado

Se você quiser inovar, pode testar diferentes recheios para variar os sabores:

• Brigadeiro: Substitua o recheio trufado por um brigadeiro tradicional.
• Doce de leite: Para um sabor bem brasileiro, recheie com doce de leite cremoso.
• Beijinho: Um recheio à base de coco também fica incrível.
• Nutella com morango: Misture Nutella com pedacinhos de morango fresco para um sabor irresistível.
• Maracujá: Adicione polpa de maracujá ao recheio para um contraste delicioso entre o doce e o ácido.

Dicas para um Cone Trufado Perfeito

• Use chocolate de boa qualidade para um resultado mais saboroso.
• Se for vender, embale os cones em saquinhos plásticos e amarre com uma fitinha para uma apresentação mais bonita.
• Armazene os cones em local seco e fresco para que a casquinha não murche.
• Experimente diferentes coberturas e decorações para personalizar os cones.

Cone Trufado para Vender: Vale a Pena?

Se você está pensando em ganhar um dinheiro extra, o cone trufado é uma ótima opção! Ele é fácil de fazer, tem um custo baixo e pode ser vendido por um bom preço, especialmente se for bem decorado e embalado.

Você pode vender em:

• Escolas e faculdades
• Escritórios e comércios locais
• Feiras e eventos
• Redes sociais e encomendas personalizadas

O preço de venda pode variar, mas geralmente fica entre R$5,00 e R$10,00 por unidade, dependendo do recheio e da apresentação.

Conclusão

O cone trufado é uma sobremesa deliciosa, fácil de fazer e perfeita para qualquer ocasião. Seja para um lanche especial, para presentear ou para vender, ele sempre faz sucesso. Com ingredientes simples e um pouco de criatividade, você pode criar diferentes versões desse doce e encantar todo mundo!

Se você fizer essa receita, compartilhe comigo sua experiência! Tenho certeza de que vai ser um sucesso. 🍫😊

Resumo Rápido:

• O cone trufado é um cone de sorvete recheado e coberto com chocolate.
• Os ingredientes são fáceis de encontrar e o preparo é simples.
• Pode ser recheado com brigadeiro, doce de leite, beijinho, Nutella, entre outros.
• Perfeito para venda, com um bom custo-benefício.
• Personalize com diferentes decorações e embale para presente ou venda.

Agora é sua vez de testar essa delícia! 😋