Receita de Geleia Artesanal de Convento com Frutas Tropicais

A Receita de Geleia Artesanal de Convento é uma verdadeira iguaria que traz o sabor autêntico das frutas tropicais brasileiras, perfeita para acompanhar pães e queijos em um almoço em família. Feita com ingredientes naturais e sem conservantes, essa geleia...

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Categoria: Pratos Principais

Dificuldade

Fácil

Porções

Tempo

Materiais Necessários

Colher de pau
Panela grande
Potes de vidro com tampa

Ingredientes Usados

1 colher de sopa de pectina (opcional)
1 limão (suco e raspas)
1 pitada de sal

300g de açúcar mascavo
500g de frutas tropicais (manga, abacaxi e maracujá)

Modo de Preparo

Comece lavando bem as frutas e descascando-as. Corte-as em pedaços pequenos e reserve.

Em uma panela grande, coloque as frutas picadas, o açúcar mascavo, o suco e as raspas de limão, e a pitada de sal. Misture bem e leve ao fogo médio.

Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente, até que as frutas se desmanchem e a mistura engrosse. Se desejar uma consistência mais firme, adicione a pectina e cozinhe por mais 5 minutos. Desligue o fogo e deixe esfriar antes de transferir para potes de vidro.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	120
Proteinas	0.5g
Carboidratos	30g
Gorduras	0g
Acucar	25g
Colesterol	0mg
Fibra	1g
Sodio	5mg
Porcao	100g

Ingredientes que podem ser substituídos

Açúcar comum (pode ser usado no lugar do açúcar mascavo)
Outras frutas (como goiaba ou acerola)
Água (para ajustar a consistência, se necessário)

Escrito por masterchefcaseiro

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