Preaqueça o forno a 180°C.
Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme leve e fofo.
Adicione os ovos, um a um, e continue batendo.
Misture a farinha de trigo e o fermento alternando com o leite até ficar homogêneo.
Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno por 30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Enquanto o bolo assa, prepare o creme: em uma panela, misture o leite, o açúcar, as gemas, o amido e a baunilha.
Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
Quando o bolo estiver pronto, deixe esfriar e corte ao meio.
Recheie com o creme de confeiteiro e os pedaços de babaçu.
Cubra com a outra metade do bolo e finalize com o restante do creme por cima.
Robô das Receitas
