Coelho à La Moutarde Tropical

A receita de coelho à la moutarde tropical é uma fusão deliciosa que combina a sofisticação da culinária francesa com a riqueza dos sabores brasileiros. O coelho, uma carne magra e saborosa, é marinado em uma mistura de mostarda, ervas...

Ver mais

Categoria: Pratos Principais

Dificuldade

medio

Porções

Tempo

30 minutos

Materiais Necessários

Colher de pau
Panela grande
Tigela para marinar

Ingredientes Usados

Caldo de galinha
Coelho
Mostarda Dijon

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture a mostarda, o azeite, o sal e a pimenta. Adicione os pedaços de coelho e deixe marinar por pelo menos 15 minutos.

Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Acrescente os pedaços de coelho e doure-os de todos os lados.

Adicione o caldo de galinha, o vinho branco e o abacaxi. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 1 hora, ou até que a carne esteja macia. Finalize com o coentro picado antes de servir.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	320
Proteinas	40g
Carboidratos	20g
Gorduras	12g
Acucar	5g
Colesterol	90mg
Fibra	3g
Sodio	600mg
Porcao	Porção de 200g

Ingredientes Alérgenicos

Mostarda
Vinho

Ingredientes que podem ser substituídos

Coelho (pode ser substituído por frango)
Mostarda Dijon (pode ser substituída por mostarda amarela)
Caldo de galinha (pode ser substituído por caldo de legumes)

Escrito por masterchefcaseiro

Receitas Relacionadas

Últimos Posts Publicados

Receita de Doce Conventual Português: Delícias das Receitas Monásticas

Coelho à La Moutarde Tropical

Dificuldade

Porções

Tempo

Materiais Necessários

Ingredientes Usados

Modo de Preparo

Tabela Nutricional

Ingredientes Alérgenicos

Ingredientes que podem ser substituídos

Escrito por masterchefcaseiro

Receitas Relacionadas

Receita de Sopa de Lentilha Beneditina

Receita de Doce de Ovos Conventual: Delícias da Tradição

Receita de Bolacha de Convento Antigo com Toque de Canela

Receita de chá curativo conventual energizante

Últimos Posts Publicados

Receita de Doce Conventual Português: Delícias das Receitas Monásticas

Receita de Vinho Herbal dos Monges: Tradição e Sabor em Cada Gole

Receita de Ervas dos Monges Beneditinos: Sabores e Tradições Monásticas

Receita de sopa de convento medieval: Um sabor do passado