Peixe ao Leite de Coco com Ervas Aromáticas

O Peixe ao Leite de Coco é uma receita tradicional brasileira que traz o sabor do mar em harmonia com a cremosidade do leite de coco. Este prato é ideal para aqueles que buscam uma refeição saudável e nutritiva, perfeita...

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Categoria: Molhos

Dificuldade

dificil

Porções

Tempo

30 minutos

Materiais Necessários

Colher de pau
Faca e tábua de corte
Panela média

Ingredientes Usados

Cebola
Filé de peixe
Leite de coco

Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola até que fique transparente. Adicione o alho e o gengibre, refogando por mais 1 minuto.

Acrescente o pimentão, a cúrcuma, o sal, a pimenta-do-reino e a folha de louro. Cozinhe por cerca de 5 minutos, até que o pimentão comece a amolecer.

Adicione o filé de peixe à panela, regue com o leite de coco e o suco de limão. Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 15 minutos, até que o peixe esteja cozido e macio. Finalize com o coentro fresco picado antes de servir.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	350
Proteinas	30g
Carboidratos	12g
Gorduras	20g
Acucar	2g
Colesterol	70mg
Fibra	3g
Sodio	400mg
Porcao	1 porção

Ingredientes Alérgenicos

Peixe
Leite de coco

Ingredientes que podem ser substituídos

Filé de frango (para uma opção não pescatória)
Leite de amêndoas (para uma versão sem lactose)
Pimentão verde (se preferir outro sabor)

Escrito por masterchefcaseiro

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Ingredientes Alérgenicos

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