Pernil Assado Bem Temperado com Ervas

O pernil assado é um clássico da culinária brasileira, perfeito para reunir a família em torno da mesa. Esta receita destaca-se pelo seu tempero aromático e pela suculência da carne, que se desmancha ao toque do garfo. Ao longo do...

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Categoria: Pratos Principais

Dificuldade

Fácil

Porções

Tempo

30 minutos

Materiais Necessários

Assadeira
Colher de sopa
Faca

Papel alumínio
Tabua de cortar
tigela

Ingredientes Usados

Água
Alecrim
Alho

Azeite de oliva
Cebola
Mostarda

Pernil de porco
Pimenta-do-reino
Sal

Suco de laranja
Tomilho

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180°C.

Em uma tigela, misture o alho, a cebola, o sal, a pimenta-do-reino, o azeite, o alecrim, o tomilho e a mostarda até formar uma pasta.

Espalhe a mistura sobre o pernil, massageando bem para que o tempero penetre na carne. Coloque o pernil em uma assadeira e regue com o suco de laranja e a água.

Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 2 horas. Após esse tempo, retire o papel alumínio e asse por mais 30 minutos, ou até que a carne esteja dourada e macia.