Aqueça o azeite em uma panela e adicione a cebola e o alho. Refogue até que fiquem dourados.
Acrescente o peito de frango desfiado e tempere com sal, pimenta do reino e orégano. Cozinhe por aproximadamente 5 minutos, mexendo bem.
Em uma superfície limpa, abra o disco de massa para pizza e coloque em uma forma.
Espalhe uma camada de molho de tomate sobre a massa.
Distribua o frango refogado por cima do molho.
Adicione colheradas de Catupiry em toda a pizza e cubra com queijo muçarela ralado.
Leve ao forno pré-aquecido a 220°C por cerca de 15 a 20 minutos ou até que a massa esteja dourada e o queijo derretido.
Retire do forno, salpique orégano por cima e sirva quente.