Receita de Bolos de Mosteiro Antigo com Frutas Secas

A Receita de Bolos de Mosteiro Antigo é uma verdadeira viagem no tempo, trazendo à mesa uma combinação de sabores e texturas que remetem à tradição culinária brasileira. Este bolo, rico em ingredientes integrais e frutas secas, é perfeito para...

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Categoria: Pratos Principais

Dificuldade

Fácil

Porções

Tempo

Materiais Necessários

Colher de pau ou espátula
Forma de bolo
Fouet ou batedor de ovos

Palito de dente (para testar o cozimento)
Tigela grande

Ingredientes Usados

1 colher de chá de canela em pó
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal

1 xícara de açúcar mascavo
1 xícara de frutas secas picadas (damasco, uva passa, e figo)
1 xícara de leite de amêndoas

1/2 xícara de óleo de coco
2 xícaras de farinha de trigo integral
3 ovos

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com óleo de coco e farinha de trigo integral.

Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo integral, o açúcar mascavo, o fermento, a canela e o sal.

Em outra tigela, bata os ovos, o óleo de coco e o leite de amêndoas até ficar homogêneo. Adicione essa mistura aos ingredientes secos e mexa até incorporar. Por último, adicione as frutas secas picadas e misture delicadamente.

Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	220
Proteinas	4g
Carboidratos	30g
Gorduras	10g
Acucar	8g
Colesterol	40mg
Fibra	3g
Sodio	150mg
Porcao	1 fatia (100g)

Ingredientes Alérgenicos

Ovos
Amêndoas

Ingredientes que podem ser substituídos

Farinha de aveia (opcional)
Açúcar de coco (opcional)
Óleo de girassol (opcional)

Escrito por masterchefcaseiro

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