Corte a carne em cubos médios e tempere com sal e pimenta-do-reino. Reserve.
Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a carne em porções, retirando-a para um prato assim que estiver selada.
Na mesma panela, adicione as cebolas picadas e os dentes de alho amassados, refogando até que fiquem transparentes. Em seguida, junte a carne novamente, acrescente as folhas de louro e a água. Tampe a panela e cozinhe por 20 minutos após pegar pressão.
Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Abra a panela, adicione as batatas descascadas e cortadas em cubos, e cozinhe por mais 10 minutos com a panela tampada, mas sem pressão.
Finalize com cheiro-verde picado e sirva quente.
Robô das Receitas
