Receita de Farofa de Pequi com Alho e Bacon

Name: Receita de Farofa de Pequi com Alho e Bacon
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Farinha de mandioca; Bacon; Pequi; Alho; Cebola; Manteiga; Sal; Pimenta-do-reino; Cheiro-verde

A farofa de pequi com alho e bacon é uma deliciosa e autêntica receita brasileira que combina sabores marcantes e texturas crocantes. O pequi, fruto típico do cerrado, traz um toque exótico e aromático, enquanto o bacon e o alho...

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Categoria: Pratos Principais

Dificuldade

Fácil

Porções

Tempo

Materiais Necessários

Colher de pau
Faca
Frigideira grande

tábua de corte

Ingredientes Usados

1/2 cebola picada
1/2 xícara de pequi em conserva
100g de bacon picado

2 Colheres de sopa de Manteiga
200g de farinha de mandioca
3 dentes de alho picados

Cheiro-verde picado a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto

Modo de Preparo

Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio e adicione o bacon picado. Frite até que o bacon esteja dourado e crocante.

Adicione a cebola e o alho picados à frigideira e refogue até que fiquem macios e aromáticos.

Incorpore o pequi e misture bem. Em seguida, adicione a farinha de mandioca, mexendo constantemente para que a farofa fique bem homogênea. Tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto. Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo sempre, até que a farofa esteja bem dourada e crocante.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	350
Proteinas	10g
Carboidratos	50g
Gorduras	15g
Acucar	2g
Colesterol	30mg
Fibra	5g
Sodio	600mg
Porcao	1 porção (aproximadamente 100g)

Ingredientes Alérgenicos

Bacon
Glúten (presente na farinha de mandioca)

Ingredientes que podem ser substituídos

Farinha de mandioca (pode ser substituída por farinha de milho)
Bacon (pode ser substituído por tofu defumado)

Escrito por masterchefcaseiro

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