Receita de pão doce de convento com especiarias

A Receita de pão doce de convento é uma iguaria tradicional da culinária brasileira, que remete às delícias preparadas em conventos e mosteiros. Com uma textura macia e um sabor adocicado, esse pão é perfeito para ser servido no café...

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Categoria: Acompanhamentos

Dificuldade

Fácil

Porções

Tempo

Materiais Necessários

Colher de pau
Filme plástico (para cobrir a massa)
Forma para pão

Panela para derreter a manteiga
Tigela grande

Ingredientes Usados

1 colher de chá de canela em pó
1 colher de chá de cravo em pó
1 gema para pincelar

1 pitada de sal
100g de açúcar
10g de fermento biológico seco

2 ovos
200ml de leite morno
500g de farinha de trigo

50g de manteiga derretida

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture o leite morno, o açúcar e o fermento. Deixe descansar por 10 minutos até espumar.

Adicione os ovos, a manteiga, a canela, o cravo, o sal e a farinha de trigo. Misture bem até formar uma massa homogênea.

Sove a massa por cerca de 10 minutos até que ela fique lisa e elástica. Deixe descansar em um local aquecido por 1 hora ou até dobrar de volume.

Após o descanso, modele o pão e coloque em uma forma untada. Deixe descansar por mais 30 minutos.

Pincele a gema sobre o pão e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos ou até dourar.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	210
Proteinas	5g
Carboidratos	35g
Gorduras	7g
Acucar	10g
Colesterol	30mg
Fibra	1g
Sodio	150mg
Porcao	1 fatia (50g)

Ingredientes Alérgenicos

Glúten (farinha de trigo)
Ovos
Leite
Manteiga (laticínios)

Ingredientes que podem ser substituídos

Farinha de trigo (pode ser substituída por farinha sem glúten)
Leite (pode ser substituído por leite vegetal)
Manteiga (pode ser substituída por margarina vegana)

Escrito por masterchefcaseiro

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