Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal. Adicione a manteiga gelada picada e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
Adicione o ovo e a água gelada aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea. Envolva em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
Enquanto isso, em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar. Adicione a carne moída, o tomate, sal e pimenta, e cozinhe até a carne estar bem dourada. Deixe esfriar.
Preaqueça o forno a 180°C. Abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte em círculos. Coloque uma colher do recheio no centro de cada círculo, feche formando um pastel e pincele com a gema.
Coloque os pastéis em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 25 minutos ou até que estejam dourados.
Robô das Receitas
