Salmão ao Champignon com Molho Integral

O Salmão ao Champignon é uma receita que combina a suculência do salmão com o sabor terroso dos champignons, criando um prato leve e nutritivo. Ideal para o dia a dia, essa preparação é perfeita para quem busca manter uma...

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Categoria: Molhos

Dificuldade

medio

Porções

Tempo

30 minutos

Materiais Necessários

Colher de pau
Faca
Frigideira grande

tábua de corte

Ingredientes Usados

Alho
Azeite de oliva
Cebola

Champignon fresco
Creme de leite integral
Filé de salmão

Mostarda
Salsinha

Modo de Preparo

Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem dourados.

Acrescente os champignons fatiados e cozinhe por cerca de 5 minutos, até que estejam macios. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Coloque os filés de salmão na frigideira, cozinhando por cerca de 4-5 minutos de cada lado, até que estejam dourados e cozidos por dentro. Adicione o creme de leite e a mostarda, misturando bem para formar um molho cremoso. Cozinhe por mais 2 minutos e finalize com salsinha picada.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	350
Proteinas	30g
Carboidratos	5g
Gorduras	22g
Acucar	2g
Colesterol	70mg
Fibra	1g
Sodio	350mg
Porcao	1 porção

Ingredientes Alérgenicos

Peixe (salmão)
Lactose (creme de leite)

Ingredientes que podem ser substituídos

Creme de leite light
Filé de tilápia

Escrito por masterchefcaseiro

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