Sorvete de Tapioca Tropical

A receita de sorvete de tapioca é uma deliciosa e refrescante opção para os dias quentes, trazendo um toque brasileiro que encanta a todos. Feito com tapioca, um ingrediente típico da culinária nacional, este sorvete combina a cremosidade da base...

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Categoria: Pratos Principais

Dificuldade

medio

Porções

Tempo

30 minutos

Materiais Necessários

Colher de pau
Panela
Recipiente para congelar

tigela

Ingredientes Usados

Açúcar mascavo
Água
Essência de baunilha

Leite condensado
Leite de coco
Sal

Tapioca granulada

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture a tapioca granulada com a água e deixe hidratar por cerca de 15 minutos.

Após a hidratação, em uma panela, adicione o leite de coco, o leite condensado, o açúcar mascavo, a essência de baunilha e a pitada de sal. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até que o açúcar se dissolva completamente.

Adicione a tapioca hidratada à mistura na panela e cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo sempre, até que a tapioca fique transparente. Retire do fogo e deixe esfriar. Em seguida, coloque em um recipiente e leve ao congelador por pelo menos 4 horas antes de servir.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	180
Proteinas	2g
Carboidratos	30g
Gorduras	7g
Acucar	20g
Colesterol	0mg
Fibra	1g
Sodio	50mg
Porcao	1/2 xícara

Ingredientes Alérgenicos

Leite de coco
Leite condensado

Ingredientes que podem ser substituídos

Leite de coco por leite de amêndoas (opcional)
Leite condensado por creme de leite (opcional)

Escrito por masterchefcaseiro

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