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Torta de Frango Cremosa com Batatas e Temperos
Introdução
Se você está em busca de uma refeição deliciosa e reconfortante, a Torta de Frango Cremosa com Batatas e Temperos é a opção ideal. Esta receita não só é prática como traz uma combinação de sabores que vai conquistar o paladar da sua família. Em um dia agitado, nada melhor do que um prato que possa ser preparado com facilidade e que ainda oferece uma explosão de sabores. Com ingredientes acessíveis, você pode criar uma refeição perfeita para o dia a dia, sem abdicar do sabor.
Benefícios dos Ingredientes
Frango
O frango é uma excelente fonte de proteína magra, essencial para o desenvolvimento muscular e para manter a saciedade ao longo do dia. Ele é fundamental para a construção e reparação dos tecidos corporais e auxilia na produção de enzimas e hormônios. Além disso, o frango possui baixos níveis de gordura saturada, o que o torna uma opção mais saudável para quem deseja manter uma alimentação equilibrada.
Batatas
As batatas são um alimento versátil e nutritivo. Elas são ricas em carboidratos, que fornecem energia ao corpo, e também contêm vitaminas e minerais importantes, como vitamina C, vitamina B6 e potássio. As batatas são uma excelente fonte de fibra dietética, que ajuda a promover a saúde digestiva e a manter a sensação de saciedade.
Temperos Frescos
Os temperos frescos, como alho, cebola, salsa e cebolinha, são essenciais para adicionar sabor e aroma ao prato. Eles também oferecem benefícios para a saúde, como propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes. Temperos como o alho e a cebola são conhecidos por suas propriedades antibacterianas e antivirais, enquanto a salsa e a cebolinha são ricas em vitaminas e minerais.
Versatilidade da Torta
Esta torta é perfeita para ser saboreada em diversas ocasiões, seja em um almoço em família, um jantar especial ou até mesmo em um piquenique. A combinação de frango, batatas e temperos frescos garante uma refeição completa e balanceada, cheia de sabor e nutrientes. Além disso, a torta pode ser servida quente ou fria, mantendo sua textura cremosa e saborosa em ambas as formas.
Ingredientes
Para a Massa:
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de óleo vegetal
3 ovos ou substituto vegano (como linhaça ou chia)
1 xícara de leite vegetal (amêndoa, soja, aveia, etc.)
1 colher de sopa de fermento em pó
Sal a gosto
Para o Recheio:
500g de peito de frango cozido e desfiado (ou alternativa vegana como proteína de soja texturizada)
3 batatas médias, cozidas e cortadas em cubos
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
Salsinha e cebolinha picadas a gosto
1/2 xícara de caldo de frango (ou caldo de legumes)
1/2 xícara de creme de leite vegano ou creme de castanhas
Modo de Preparo
Massa
Misture os Ingredientes Líquidos: Em uma tigela grande, bata os ovos (ou substituto vegano) e adicione o óleo vegetal e o leite vegetal. Misture bem até obter um líquido homogêneo.
Adicione os Ingredientes Secos: Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo continuamente para evitar a formação de grumos. Adicione o sal a gosto e, por último, o fermento em pó. Misture delicadamente.
Descanso: Deixe a massa descansar por cerca de 10 minutos enquanto prepara o recheio.
Recheio
Preparo do Recheio: Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Cozimento do Frango: Adicione o frango desfiado (ou a alternativa vegana) à panela e refogue por alguns minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Adicione as Batatas: Acrescente as batatas cozidas e cortadas em cubos, misturando bem.
Incorpore o Caldo e o Creme: Adicione o caldo de frango (ou caldo de legumes) e o creme de leite vegano (ou creme de castanhas), mexendo até que tudo esteja bem
incorporado e cremoso.
Finalização: Por último, adicione a salsinha e a cebolinha picadas, mexendo para distribuir bem os sabores.
Montagem
Prepare a Forma: Unte uma forma de torta com um pouco de óleo vegetal e polvilhe farinha de trigo para evitar que a massa grude.
Primeira Camada de Massa: Despeje metade da massa na forma, espalhando bem para cobrir todo o fundo.
Recheio: Adicione o recheio de frango, batatas e temperos sobre a massa, espalhando uniformemente.
Camada Final de Massa: Cubra o recheio com o restante da massa, nivelando com uma espátula para ficar bem distribuída.
Asse: Leve ao forno preaquecido a 180 °C e asse por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
Dicas e Variações
Variedade de Legumes: Para dar um toque extra de sabor e nutrição, você pode adicionar outros legumes ao recheio, como ervilhas, cenouras raladas ou pimentões picados.
Ervas Aromáticas: Adicionar ervas frescas como manjericão, orégano ou tomilho pode elevar o sabor do recheio, dando um toque especial à torta.
Versão Integral: Para uma versão mais saudável, substitua metade da farinha de trigo por farinha de trigo integral. Isso adiciona fibras e nutrientes à receita.
Acompanhamentos: Sirva a torta acompanhada de uma salada fresca para uma refeição completa e balanceada. Uma salada de folhas verdes com tomates-cereja e uma vinagrete de limão é uma excelente opção.
Armazenamento: A torta pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocar no forno por alguns minutos ou no micro-ondas.
Benefícios para a Saúde
Essa torta é uma verdadeira aliada da saúde. A combinação de frango, batatas e temperos frescos garante uma refeição rica em proteínas, fibras e nutrientes essenciais. O frango auxilia na manutenção da massa muscular e na saciedade, enquanto as batatas fornecem energia e ajudam na digestão. Os temperos frescos não só adicionam sabor, mas também oferecem benefícios antioxidantes e anti-inflamatórios, promovendo a saúde geral.
Conclusão
A Torta de Frango Cremosa com Batatas e Temperos é uma receita versátil e deliciosa que combina praticidade e saúde. É perfeita para diversas ocasiões, desde um almoço em família até um jantar especial. Com ingredientes simples e um preparo fácil, essa torta certamente se tornará um dos pratos favoritos na sua cozinha. Experimente essa receita e surpreenda-se com a combinação de sabores e benefícios que ela proporciona. Aproveite cada pedaço dessa delícia e compartilhe momentos especiais com quem você ama!
